DYNAMOMETRISCHER HANDTAMPER PROFESSIONAL - L. 170mm - P. 210mm - H. 410mm 1 BASE Ø 52mm - 1 BASE Ø 57.5mm

Cod. 702871

Der dynamometrische Tamper MACAP mit CPS (Constant Pressure System) ist durch die Notwendigkeit des professionellen Baristas entstanden einen konstanten Druck auf den gemahlenen Kaffee im Siebträger auszuüben.

Vorteile des CPS Professional:
- Geringere Traingszeit des Baristas gegenüber eines traditionellen Tamper und niedrigere Fehlerquote
- Garantie einer gleichmäßigen Druckausübung und der bestmöglichen Verteilung des Kaffees
- Garantie dem Kunden einen Espresso mit Wiedererkennungwert zu servieren

Allgemeine Hinweise:
- Der CPS Professional ist für den professionellen Gebrauch gedacht und darf daher nur von qualifiziertem Personal benutzt werden
- Die Kaffeeerogation ist an den benutzten Tamper anzupassen
- Jede Kaffeedosid darf nur einmal getampt werden;
vor dem Gebrauch des Geräts ist die Gebrauchsanweisung zu lesen

Bedienung:
- Stellen Sie das Gerät auf eine freien und stabile Oberfläche in der Nähe der Espressomaschine;
- Legen Sie den Siebträger mit der korrekten Dosis gemahlenen Kaffees auf die dafür vorgesehene Gabel
- Betätigen Sie den Hebel des Tampers, so dass die Tampergruppe auf dem gemahlenen Kaffee aufliegt, wobei darauf zu achten ist, dass der Platz zwischen Tamper und Siebträger frei ist
- Begleiten Sie den Hebel bis Sie das Geräusch der Loslösung hören und begleiten Sie den Hebel vorsichtig auf den Ausgangspunkt zurück

Reinigung:
Um ein gutes Funktionieren des dynamometrischen Tampers CPS zu garantieren ist eine tägliche Reinigung des Geräts ratsam, besonders die äußere Oberfläche und den Diskus. Diese mit einem trockenen Mikrofasertuch ausgeführte Reinung verhindert die Bildung von Verkrustungen, die sowohl das Funktionieren als auch die Qualität des Kaffees beeinträchtigen können.

Wartung:
Die mechanischen Teile sind aus temperiertem, resistenten Metall produziet. Dennoch ist alle 500000 Kaffee eine Wartung nötig um die verschleissbaren Teile zu ersetzen wie O-Ringe, Kugeln und Federn. Diese darf nur durch spezialisiertes Personal durchgeführt werden, daher darf niemals der zum Tampen benötigte Kolben geöffnet werden, er ist so gebaut, dass er falls nötig im Ganzen ersetzt wird.

Regulierung der Tamperstange:
Durch den kontinuierlichen Gebrauch des Gerätes, ist es möglich, dass sich die Rückkehrkraft der Stange verringert, in diesem Fall ist die folgende Regulierung durchzuführen:
1. Das eingefügte Teil C gegen den Uhrzeigersinn aufschrauben mit einm hexagonale Schlüssel (3mm)
2. mit selbigen das eingefügte Teil B eine halbe Runde aufschrauben und gleichzeitig mit einem Schraubenzieher dem Spannungsregulierer A Widerstand leisten um zu verhindern, dass die Feder in die Ruheposition zurückkehrt;
3. die Federladung einstellen durch Drehung gegen den Uhrzeigersinn des Spannungsregulierers A umd die Rückkehrkraft zu erhöhen oder in die entgegengesetzte Richtung um das Gegenteil zu erwirken. Die Korrektur der Ladung darf nur sehr gering sein, um zu verhindern, dass der Handgriff in die Ruheposition zurückschnellt.
4. Ist die Regulierung beendet, muss das Teil B kräftig festgerschraubt werden, wobei der Schraubenzieher in Position gehalten werden muss; das teil C festschrauben um ein Loslösen durch beim Gebrauch entstandene Vibrationen zu verhindern.

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