Nuova Ricambi präsentiert in Shanghai den DuoDrip, den von Davide Berti entworfenen Double Metal Cone

Nuova Ricambi wird vom 29. März bis 1. April in Shanghai auf der Hotelex sein, der 25. Shanghai International Hospitality Equipment & Supply Expo, um ihre Kunden auf ihrem Stand 5G28, Halle 5 willkommen zu heißen und ihre Neuheiten vorzustellen.

Hervorzuheben ist hier die exclusive Vorstellung des DuoDrip, ein Extraktionssystem (zum Filtern im oberen Kegel, zum Begießen im unteren Kegel), das durch die Möglichkeit überrascht zwei verschiedene Sorten zu verwenden, und somit ihre Aromen hervorzuheben.

Mehrfache Tests und Versuche haben gezeigt, dass die Extrahierung duch Begießen dem Benutzer höchste Sicherheit gibt den gesamten Kaffee zu extrahieren, wobei eine Überextrahierng verhindert wird und der bittere Teile des Kaffees gelöscht wird. Die TDS Test ergaben eine Konzentrierung von ca. 2%.

Davide Berti, Erfinder des Duo Drip, wird den doppelten Kegel in Shanghai im Wettkampf World Championship of Coffee in Good Spirits 2016 benutzen, um der Welt zu zeigen, dass durch den doppleten Metalkegel ein perfektes Channeling zu erzielen, das Vor-Brühen zu streichen und eine viel schnellere Extrahierung zu erzielen mit einem sehr sauberen Ergebnis in der Tasse.