La 37a edizione di SIGEP si conferma la principale vetrina europea del caffè

Dal 23 al 27 gennaio la Fiera di Rimini ospita la 37° edizione di quella che si è ormai imposta come la vetrina più importante al mondo nel settore della gelateria e del dolciario artigianali, e la primaria vetrina europea del coffee & bakery.

I professionisti del settore e i produttori mondiali di materie prime avranno occasione di esporre i propri prodotti in un contesto esclusivo, che sarà inoltre il contesto di tutte le finali del Campionato Italiano Baristi, e nello specifico:

- Campionato Italiano Latte Art;

- Campionato Italiano Coffee In Good Spirits;

- Campionato Italiano Brewers Cup;

- Campionato Italiano Cup Tasting;

- Campionato Italiano Cezve/Ibrik;

- Campionato Italiano Roasting.

Inserite nel prestigioso circuito internazionale del WCE (World Coffee Events), patrocinate dalle Associazioni SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) e SCAA (Speciality Coffee Association of America), le competizioni verranno disputate dai migliori baristi italiani, che si contenderanno il titolo nazionale e rappresenteranno l’Italia ai campionati mondiali.

Nuova Ricambi quest’anno supporta il campione Italiano 2015 di Coffee In Good Spirits Davide Berti, che nel pomeriggio del 26 gennaio sarà impegnato a difendere il proprio titolo al Campionato Italiano di Coffee In Good Spirits, valido per il WCIGS (World Coffee In Good Spirits Championship).

Davide avrà 10 minuti per preparare 2 Irish Coffee e due cocktails a base di caffè abbinando gli alcolici: in questa affascinante coniugazione tra il mondo del caffè e del bartending la creatività e la fantasia si fondono con anni di studio e ricerche, con la passione e con la ricerca costante di perfezionare le proprie tecniche.